咨询电话:139-2506-8913
— 行业资讯 —
联系我们/ CONTACT US
全国免费客服电话 0769-39005222
广东伟德betvictor app工业设备有限公司 邮箱:xszxr@gdsaimai.com 手机:13925068913 电话:0769-39005222 地址:广东省东莞市谢岗镇金川工业区金科北路1号
您的位置:首页 > 新闻资讯 > 行业资讯
行业资讯

糕大师,一口糯甜的温馨

发布时间:2021-06-15 13:52:50 人气:
无锡,江苏省地级市,简称“锡”,古称新吴、梁溪、金匮,被誉为“太湖明珠”,据说无锡是一个,比棒棒糖还要甜上三分的城市,来到这里的第一天,我们就深刻感受到了这份“甜蜜”。糕大师来糕大师,正好是雨天,这家店就在南禅寺朝阳广场站牌后面,在那儿等车,只要回头一看,就会被这家轻盈、简约、明亮的烘焙店所吸引,避雨时还可以顺道买几块点心品尝,灰白色的墙上甚至标有店铺的营业时间:早七点到晚十点,这样的细节总是让人觉得舒服。
2001年崔利中18岁,从家乡跑到江苏当学徒,囊中羞涩,单身;2019崔利中36岁,在无锡有两个品牌,15家店铺,140多名员工,还有一个快乐的职业。
崔利中近照
18岁那年,崔利中从家乡来到江苏的一个县城,在亲戚的面包店当学徒,他觉得这份工作也不错,不像乡下那么苦,想吃面包还可以随时吃,一个烤盘18个面包我一个人吃完,刚毕业的崔利中只有100斤,学徒一年,胖了60斤。随后崔利中开了自己的面包店,主营产品是生日蛋糕和面包,那时候面包都是称斤卖,崔利中勤快,好学,几件产品都卖得很好,生意很快就走上了正轨。桂花糕
经营了将近十年的面包店,由于平时经常接触到一些做中点的老乡,他开始把目光转向中点市场,在逐渐了解中崔利中发现,中点技术较强,不易复制,能形成自己的品牌特色,再三考虑下,崔利中将自己手中的面包店全部以承包的方式转让给亲戚,重新学习技术,重新研究产品,创建自己的第一个中点品牌。当第一个品牌开到第三个商店时,由于考虑到商标注册不完善的问题,为了企业的长远发展,没有后顾之忧,隧注册了第二个品牌,即糕大师。
由西点饼房转而做中点,似乎并不像崔利中想象的那样一帆风顺,一开始做桃酥和无水蜂蜜蛋糕,也能赚到钱,但一直都不是他自己想要的东西,究其原因,崔利中觉得是因为自己的产品品类过于单一,而且没有地方特色,于是他开始到无锡周边调查,逮人问,老无锡记忆中的糕点是什么?就这样,崔利中找到了几款适合引进的新产品,麦饼,油酥,糕点。崔利中发现顾客很乐意购买,中点店逐渐得到消费者的认可,他又一次又一次地找到了符合当地消费者群体的特色烘焙产品,使产品结构更加完整,就这样老顾客越来越多,糕大师在崔利中的努力下,逐渐融入无锡人的生活…
伴随着品牌的进一步发展,崔利中为自己制定了三年计划,首先在苏锡常每年均匀增长5~10家店铺,其次在发展企业规模时,让更多优秀的店长入股,对内成就员工,对外成就顾客,同时建立团队精神,完善管理体系。崔利中坦言,自己早已将无锡视为自己的第二故乡,在这里成就了自己的事业,成为糕点文化的传承者,是近年来自己最有意义的事。
糕点大师是一家尚且年轻的饼店,能引起业界的关注,我很高兴,也有信心把这件事做得更好,将来希望在中点复兴的旗帜下,我们能用几年的时间,为自己,也为业界做点什么。
标签:
相关推荐
在线客服
销售热线
销售热线

13925068913

微信咨询
伟德betvictor app烘焙设备
返回顶部
X伟德betvictor app烘焙设备 截屏,微信识别二维码 微信号:rong215514078 (点击微信号复制,添加好友)   打开微信
微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!