咨询电话:139-2506-8913
— 行业资讯 —
联系我们/ CONTACT US
全国免费客服电话 0769-39005222
广东伟德betvictor app工业设备有限公司 邮箱:xszxr@gdsaimai.com 手机:13925068913 电话:0769-39005222 地址:广东省东莞市谢岗镇金川工业区金科北路1号
您的位置:首页 > 新闻资讯 > 行业资讯
行业资讯

詹记的一点心意:好吃不贵

发布时间:2021-06-15 11:29:08 人气:
前世不修,生在徽州,十三四岁,往外一丢”。
在徽州,男孩到了十三四岁出去做生意了。这句话虽然是民谣,但也是明清徽商文化的真实写照。徽商作为中国传统经贸的一部分,在历史上发挥着重要作用。无徽不成镇,无徽不成商,徽商代表了徽文化的精神面貌,也代表了一个时代一个地区的发展经脉,走进合肥,怎么能不去徽商呢?上午10点半,合肥一个普通商圈附近行人稀少,大部分底店还没开。只有一个角落,难得的热闹,收银台前已经排起了长队,抬头看着招牌,一面蓝灰色的墙上定格着几个橙色的大字:詹记宫廷桃酥。我站在队伍的右手边,看着等待的人,他们赶着商场开门进来,是今天早上的第一批顾客。队里领先的大姐也提醒我:你也吃,现在烤的更好吃!
詹记品牌的前世可以追溯到詹振华的祖父一代。当初创始人从当时隶属徽州的婺源来到江西鹰潭。当时鹰潭还是个镇,老创始人在镇中心开了一家当地的小吃店,叫詹记。1999年,19岁的詹振华从家乡来到合肥,用祖先的品牌延续了这家店的一生。
詹记桃酥詹记起源于桃酥,继承了祖先的制作技巧,并进行了配方改进。每一口都是甜的,酥的,脆的,甜的,不油腻的。这块蛋糕成就了詹吉的前世,也传承了詹吉的今生。詹记成立于安徽,明年就满20岁了,当被问及创业过程中最辛苦的时候,詹振华挺身而出,轻描淡写地开玩笑说:那时走路骑自行车都会睡觉,每天工作18~19小时都很正常,睡眠时间每天保持3~4小时,这样的日子,动辄就是小半年。但你想过放弃吗?詹振华果断地摇摇头:没有。因为内心有坚持下去的欲望,有对祖先创立的品牌的深刻认可,这些都是推动自己下去的能量。
恐怕詹振华已经记不清最早的詹记是什么样子了,但是随着老一辈人零散的灌输,品牌理念在他心中留下了深刻的印记——良心做蛋糕,善心做人。多年来,詹记所走的每一步,都实践这句话的重量。2003年,为了增加产品类别,詹振华决定开发无水蜂蜜蛋糕,并在全国许多地方学习。产品的生产工艺、口感、保质期、耐嚼性和詹振华一样。原料比例坚持三到五年调整一次,力求保证最佳口感,因为最佳肯定会随着时间的推移而改变和完善。詹记的无水蜂蜜蛋糕,原料对鸡蛋的消耗很大,看着鸡蛋的价格一直在上涨,蛋糕的价格却一直没有上涨,同行看着都为詹振华着急。但詹振华有自己的打算:做精作细,让更多的人了解詹记,了解詹记,这是詹记对消费者的一点心意;要把品牌传承下去,把它做成百年。这是詹记对祖辈创业者的一点心意。
在詹记这里,百年显然不再是一个笼统的目标,这个词更像是融入了品牌的点点滴滴,每天。作为原徽州婺源的徽商后代,詹振华将自己对百年的追求、徽文化的内涵和底蕴悄然融入到品牌中。我们似乎可以看到,一个徽商执着勇敢的心隐藏在像泼墨一样深邃宁静的徽州特色山形中。詹记枣泥核桃蛋糕詹记招牌无水蜂蜜蛋糕,口感有松、软、绵三大特点,吃起来有点劲道,基本上蛋糕的特点都有。另外,詹记的其他产品也做的不错,整体价格也比较贴近百姓,所以产品流通速度很快,一天配三次货,就意味着三个半小时货就能流通,这样也能最大限度的保证食物的新鲜度。总的来说,詹记的特点是好吃不贵,透明的操作流程给顾客带来更好的体验。
相关推荐
在线客服
销售热线
销售热线

13925068913

微信咨询
伟德betvictor app烘焙设备
返回顶部
X伟德betvictor app烘焙设备 截屏,微信识别二维码 微信号:rong215514078 (点击微信号复制,添加好友)   打开微信
微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!